七草粥のレピシ

■　七草粥のレピシ
七草粥のセットも便利ですが　身近にある食材の　セリ　カブ（葉付き）　小松菜　で作る七草がゆです
■　材料　米１カップ　セリ２分の一束　カブ（葉付き）１個　小松菜１株　酒　塩　です

１　米は洗ってざるに上げ　水分をきる
２　セリは根元を落とし　みじん切りにする
３　カブは葉を落として皮をむき　１センチ角に切る　葉はみじん切りにする
４　小松菜は根元を落とし　みじん切りにする
５　鍋に１　水７カップを入れて沸騰直前まで温め　木べらで一混ぜする　少しずらして蓋をし　弱火で３０分ほど煮る
６　５に３のカブを加え２〜３分煮て　さらに３・４の葉　酒小さじ１　塩小さじ２分の一を加えて一煮する　火から下ろして蓋をして　２を加えて一混ぜする
７　器に６を盛る

美味しい七草粥ができました