■アビウ
南アメリカのアマゾン川流域が原産です。湿潤な地域に生え、高さは１０〜３５メートルになります。葉は長楕円形から楕円形で、長い葉柄があります。花は白色から緑色を帯び、朝に開いて２日ほど咲き続けます。果実は円形から卵形で、黄色をしています。果肉は半透明の白色で、甘くてゼリーのような食感があります。十分に熟した果実はそのまま食べられるか、シャーベットやアイスクリームのなかに入れられます。