■栃木県日光市　道の駅「湯西川」　ゆば入り鴨せいろそば
鬼怒川水系にダムが多いことから川治ダムカレーや湯西川ダムカーなどのご当地カレーもありますが、そばとうどんのメニューもたくさんあります。今回はゆば入り鴨せいろそばを注文。なかなかの深みのあるつゆとおそばを堪能しました。
■そばの栄養と効能 (メニューの記載から)
・ルチンが豊富
動脈硬化の防止、血圧を下げる
・食物繊維も豊富
腸内環境を整える
ビタミンB1・B2　疲労回復　精神安定
・カリウム
体内の塩分を排出　そば湯もおすすめ
■そばの魅力
そばの効能は　おそば情報 をご覧ください。