■栃木県栃木市大平町下高島　そば処　若菜
そばの「三たて」と呼ばれるひきたて、打ち立て、ゆでたてを提供しているお店
そばは細めで、しっかりとした歯ごたえと香りがあります。かつお節ベースちたけ汁は甘味があり、一味唐辛子をかけるのも美味しいと思います。
定番の天ざるそばには、自家栽培のナスやシシトウのほか、大ぶりのエビ２本のてんぷらが付きます。(当日のメニューでは)
３種類の日替わりランチメニューも勧めです。
■そばの栄養と効能 (メニューの記載から)
・ルチンが豊富
動脈硬化の防止、血圧を下げる
・食物繊維も豊富
腸内環境を整える
ビタミンB1・B2　疲労回復　精神安定
・カリウム
体内の塩分を排出　そば湯もおすすめ
■そばの魅力
そばの効能は　おそば情報 をご覧ください。