■山形名物　いも煮会　山形、秋の風物詩　裏面
９月上旬から１０月下旬まで山形の河川敷でしどこでも 「いも煮会」 を楽しむ光景が見られます。かまどを石で作り、まきをくべて、大きな鍋に里芋、牛肉、こんにゃく、きのこ等を醤油で煮込みます。
秋晴れの空の下、清流を眺めながら、開放感と爽快感の中、仲間や家族と食べる「いも煮」と格別です。毎年９月に山形の河川敷で 「日本一の芋煮会フェスティバル」 が開催されます。
直径が６ｍの大鍋での芋煮はフェスティバル最大の目玉です。もちろん使う食材もけた外れ、まさに美味しさもスケールも日本一の芋煮が楽しめる秋の大スケールです。山形人ならば誰しもが愛食するこのいも煮。心情味あふれたこの味を是非、山形牛が１００％使用したミクロの「いも煮会」だお楽しみください。と箱の裏側に書かれています。