■明石名物 ひっぱりだこ飯 名産 明石だこ使用 西明石駅 この度は、淡路屋の、「ひっぱりだこ飯」をお求め頂き、まことに有り難うございました。 このお弁当は、平成10年、神戸明石と淡路島を結ぶ明石海峡大橋開通を記念して、当地明石の味を、お手軽に、美味しく召し上がって頂きたいという気持ちで、創業百年余の当店が、山陽新幹線・西明石駅の駅弁として作らせて頂いたものです。 容器は、実際に蛸漁で使われる蛸壺を模して、独自に焼き上げたものです。明石の、お土産として、是非、お持ち帰り下さい。 お弁当の中身は、明石海峡近海でとれた希少な「明石だこ」と呼ばれる真だこをうま煮や、穴子のしぐれ煮、「蛸天」 (練りもの) などを添えた炊き込みごはんです。 この、名物明石だこは、明石海峡の早い潮流にもまれて育ったため、足が短く、身が引き締まって、ことのほか美味であると全国の皆様から称賛されています。 当地、明石の風情を、ゆっくりと、ご賞味下さいませ。 明治36年創業 淡路屋 店主敬白 「ひっぱりだこ」は、淡路屋の登録商標です。 と包装紙の裏面に書かれています。
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