焼く、煮る、揚げるなどあらゆる方法で調理されます

ナスの花


■ナス
品種は数が多く、産地によっても様々で、日本では概ね70種類ほどあと言われています。花期は夏から秋で、葉腋と次の葉柄の途中に花柄を出して、紫色の花を下向きに1個から数個咲かせます。
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