■山形名物　いも煮会　表面
９月上旬から１０月下旬まで山形の河川敷ではどこに行っても「いも煮会」を楽しむ光景が見られます。かまどを石で作り、まきをくべて、大きな鍋に里芋、牛肉、こんにゃく、きのこ等を醤油で煮込みます。
秋晴れの空の下、清流の眺めながら、解放感と清涼感の中、仲間や家族と食べる「いも煮」は格別です。毎年９月に山形の河川敷で「日本一の芋煮フェスティバル」が開催されます。
直径６ｍの大鍋での芋煮はフェスティバル最大の目玉です。もちろん使う食材もけた外れ、まさに美味しさもスケールも日本一の芋煮が楽しめる秋の大イベンです。
山形人ならば誰しもが愛食するこの芋煮。人情味あふれたこの味を是非、山形牛を１００％使用したミクロの「いも煮会」でお楽しみください。と箱の裏面に書かれています。