山形の河川敷ではどこに行っても「いも煮会」を楽しむ光景が見られます


山形名物 いも煮会 表面<



■山形名物 いも煮会 表面
9月上旬から10月下旬まで山形の河川敷ではどこに行っても「いも煮会」を楽しむ光景が見られます。かまどを石で作り、まきをくべて、大きな鍋に里芋、牛肉、こんにゃく、きのこ等を醤油で煮込みます。
秋晴れの空の下、清流の眺めながら、解放感と清涼感の中、仲間や家族と食べる「いも煮」は格別です。毎年9月に山形の河川敷で「日本一の芋煮フェスティバル」が開催されます。
直径6mの大鍋での芋煮はフェスティバル最大の目玉です。もちろん使う食材もけた外れ、まさに美味しさもスケールも日本一の芋煮が楽しめる秋の大イベンです。
山形人ならば誰しもが愛食するこの芋煮。人情味あふれたこの味を是非、山形牛を100%使用したミクロの「いも煮会」でお楽しみください。と箱の裏面に書かれています。


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